Koriander frø fra Afghanistan

I Afghanistan har man i generationer dyrket nogle af verdens bedst koriander.

Koriander fra Afghanistan er noget af verdens bedste på grund af klimaet og dyrkningen i  de solbeskinnede og halvtørre bjerge.  

Frøene anvendes hele eller stødte, som ofte bruges i det asiatiske køkken fx til supper eller i wokretter. Det giver den bedste smag, hvis frøene ristes på en tør pande, inden de stødes i en morter.

Fremstilles af virksomheden SHADIAN i Mazar-e-Sharif i det nordlige Afghanistan.
Det tørre varme klima giver perfekte groforhold til bl.a. koriander.

Afghanistan har i mange år været hårdt ramt af konflikt og udbredt fattigdom.
Ziba foods er et afghansk kooperativ af lokale bønder der arbejder med at dyrke landet og skabe arbejdspladser for lokalområdet.

Ved at handler direkte med producenterne er vi med til at sikre en fair handel hvor ordentlige lønninger og en fast indkomst kan sikre flere familier.

Koriander frøene vejer 100 gram.